Хвощ трава резаная

Полевой хвощ – растение неприхотливое и поэтому растёт везде, а огородники не могут побороть этот сорняк, так как у него длинные и разветвлённые корни.
Хвощ

Разновидностей хвоща довольно много, например, в Латинской Америке это растение достигает 12 метров в высоту, в Европе же он не достигает и полуметра.

После исследования съедобной части растения – а именно колосков-пестиков, молодых стеблей розовато-фиолетового цвета – обнаружилось, что в них содержится около 8 % азотистых веществ, до 2 % жира, до 14 % углеводов и до 100 мг аскорбиновой кислоты.

В отваре хвоща полевого остаётся 37 мг витамина С. Для лечения используют только бесплодную маленькую «ёлочку» – вегетативные побеги, которые появляются в начале лета. Сбор травы начинают в июне и продолжают до августа. Хвощ содержит в себе флавоноиды, которые являются одними из самых мощных антиоксидантов в природе, а также горькие вещества, кремневую, щавелевую и яблочную кислоты, алкалоиды, около 5 мг каротина. В лечебных целях трава используется в виде отваров или настоя, из нее выжимают сок, готовят порошки. Данное растение обладает мочегонным, кровоостанавливающим противовоспалительным действием.

В народной медицине довольно часто прибегают к помощи хвоща. Наиболее целебным считается хвощ, собранный летом, а именно «ёлочки». Хвощ можно использовать как в свежем, так и сухом виде. Как правило, хвощ назначают в качестве антисептического, ранозаживляющего, кровоостанавливающего, вяжущего средства. Помимо этого, он является прекрасным мочегонным средством, способствует растворению и выведению камней из почек и мочевого пузыря, уменьшает отёки, снижает количество белка в моче, улучшает обмен веществ. Свежий хвощ можно растирать или же разжёвывать и использовать для лечения ран, язв и ожогов, в виде компрессов на больные суставы. Как мочегонное средство и для уменьшения отёков хорошо поможет свежий сок из хвоща.

Страница технолога
  • рецептуры приготовления,
  • коэффициенты восстановления сушеных овощей и фруктов
  • пищевая ценность наших продуктов
  • технологические характеристики производства
Нашу продукцию используют: