Ламинария сушеная

Ламинария представляет собой водоросль бурого окраса, имеющую лентовидное слоевище, длина которого может достигать 12 метров. Это слоевище носит название таллом. Возле основания слоевище постепенно сужается и становится стволом, который разветвляется и переходи в ризоиды (корнеобразные образования). Благодаря этим образованиям происходит крепление ламинарии к каменистой земле. У ламинарии имеется линейная зеленая с бурым оттенком пластина. Каждую осень растение ламинария отмирает, однако зимой она заново нарастает. Ламинария может жить 2-4 года, но это в зависимости от того, какие будут климатические условия.

Ламинария сушеная

Ламинарию можно увидеть в Атлантическом и Тихом океане на булыжниках и скалах. Ламинария способна образовывать свои заросли на глубине 10-35 метров. В ламинарии содержится целый комплекс полезных веществ для человека. Одним из этих веществ является альгиновая кислота – аналог фруктового пектина. Ламинария содержит магний, клетчатку, витамины многих групп, белок, йод, фофор, магний, марганец и фукозу.

Составляющие ламинарии очищают сосуды и предотвращают развитие атеросклероза. К тому же это растение содержит полисахарид маннит, благодаря которому из организма с легкостью выводятся токсины и шлаки.

Ламинария помогает при заболеваниях щитовидной железы, этим она обязана йоду, который в ней содержится в виде органических соединений.

Антагонист холестерина – еще одно полезное человеку вещество, содержащееся в ламинарии. Он растворяет осевшие на стенках сосудов холестериновые отложения, так называемые бляшки.

Ламинария является общеукрепляющим средством, которое применяют при различных заболеваниях. Благодаря содержанию в ней йода снижается артериальное давление и уменьшается вязкость крови. Ламинарию применяют в качестве профилактического средства и средства для лечения уже имеющихся следующих болезней: проктит, гипертиреоз, эндемический зоб, базедовая болезнь. Ламинария является слабительным средством, применяющимся при наличии запора.

Ламинария оказывает антидотное действие на людей, которые страдают заболеваниями дыхательных путей из-за работы с солями бария и радионуклеидами.

Благодаря тому, что ламинария является средством, которое тормозит развитие саркомы, ее применяют люди с подагрой. Ламинария обладают веществами, которые продливают жизнь, поэтому ее рекомендуют применять людям пожилого возраста.

Страница технолога
  • рецептуры приготовления,
  • коэффициенты восстановления сушеных овощей и фруктов
  • пищевая ценность наших продуктов
  • технологические характеристики производства
Нашу продукцию используют: