Ананасовый сок сухой порошок

белый порошок ананасового сокаРодиной ананаса является Бразилия. Именно оттуда ананас стали вывозить в другие страны. Плоды ананаса внешне напоминают крупные чешуйчатые шишки весом до 2 кг. Ананас-сочный, очень ароматный, кисло-сладкий фрукт.

Польза ананаса видна в наличии усвояемых углеводов (13%), содержащихся во внутренней части плода, среди которых преобладает сахароза. Ананас богат минеральными компонентами, из них преобладают калий и медь в составе нашего экзотического фрукта. Полезна также мякоть ананаса, которая содержит большое количество витамина С ( 40 мг в 100 г), органические кислоты и вещество бромелайн, которое состоит из пепсина и папаина (комплекс растительный ферментов).

Полезные свойства ананаса высоко ценятся и по сей день за свой нежный вкус и неповторимый аромат. Эта ягода широко известна как экзотический фрукт (многие привыкли воспринимать его именно как фрукт, а не ягоду), обладающий множеством полезных веществ. Известно, что ананас способен сжигать калории, и именно по этой причине большая часть людей потребляет ананас с целью сбросить лишние килограммы. Ананас показан при гипертонии, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и также при болезни почек. При обильных приемах пищи рекомендуется съедать ломтик свежего ананаса или же выпивать стакан ананасового сока, так как ананас стимулирует пищеварение, тем самым повышается активность желудочного сока. Ананас рекомендован людям, обладающим высоким артериальным давлением. Однако самым привлекательным веществом, входящим в состав ананасового сока, считается бромелайн, и особенно он интересует женщин. Бромелайном называют фермент, или скорее комплекс ферментов, отличающийся высокой биологической активностью: он улучшает пищеварение, способствует расщеплению белков и сжигает жиры – по крайней мере, так считается, и результаты употребления ананасов и сока это подтверждают. Поэтому ананас и его сок считаются прекрасным средством для похудения, и входят в состав многих диет.

Бромелайн также называют источником молодости, и чудо-ферментом, помогающим переваривать пищу не хуже разрекламированного мезима. Если случилось так, что вы съели слишком большую порцию рыбы, мяса или молочных продуктов – не торопитесь пить таблетки, а съешьте ломтик ананаса или выпейте немного сока.

В кишечнике бромелайн тоже наводит порядок – уничтожает болезнетворные бактерии; способствует расслаблению мышц и снимает спазмы, так что при стрессах он очень полезен.

Тем не менее, утверждения о том, что бромелайн расщепляет огромные количества подкожного жира, не имеют под собой достаточной почвы. Бромелайн прекрасно расщепляет белки – это верно, и способствует лучшему усвоению пищи, а ещё притупляет чувство голода, улучшает обмен веществ и выводит из организма лишнюю жидкость – вот поэтому он и помогает похудеть.

Ананасовый сок очень полезен и ценен, особенно сок из свежих плодов: в нём много витамина С, а из минералов больше всего калия и натрия. Кроме того, в ананасовом соке содержатся белки и жиры, хотя их совсем немного; углеводы, много хорошей воды; бета-каротин, витамины А, РР, группы В; минералы – кальций, магний, фосфор, железо.

Польза этого экзотического фрукта также заключается в предотвращении многих опасных заболеваний, например, таких, как, инсульт, инфаркт миокарда и тромбоз сосудов. Хотелось бы отметить, что ананас полезен людям, страдающим заболеваниями центральной нервной системы. И действительно, для поддержания нормальной массы тела, врачи рекомендуют один раз в неделю питаться только ананасовым свежевыжатым соком и мякотью ананаса.

Также, ананас притупляет чувство голода и выводит из организма лишнюю жидкость. Полезен ананас и людям, принимающим антибиотики, все дело в том, что ананас усиливает действие антибиотиков в несколько раз. Ананас – это ягода. Именно так, хотя мы привыкли считать его тропическим фруктом – уж очень крупный и тяжёлый этот плод, чтобы ягодой называться.

Страница технолога
  • рецептуры приготовления,
  • коэффициенты восстановления сушеных овощей и фруктов
  • пищевая ценность наших продуктов
  • технологические характеристики производства
Нашу продукцию используют: